Повар-кондитер победила страсть к сладкому и сбросила 28 килограмм

Реальная история похудения с 97 до 58 килограмм

Образ жизни


Несмотря на то, что в 11 классе я похудела до 77 килограмм, склонность к полноте преследовала меня всю жизнь. После выпуска я решила воплотить свою детскую мечту и стать кондитером, так что выбор ВУЗа был очевидным – я поступила в пищевой университет на факультет хлебопекарных и кондитерских производств. За пять лет учёбы, несмотря на сравнительно высокую физическую активность, я набрала почти 10 килограмм. После выпуска я устроилась работать по специальности, но вскоре уволилась, ввиду невозможности подстраиваться под рабочий график. Я стала утешать себя шоколадными батончиками, мороженным и другими сладостями. Именно тогда и начались проблемы со сладким, а стрелка весов снова поползла вверх.

Повар-кондитер победила страсть к сладкому и сбросила 28 килограмм

Перемена


В 2011 году я решила взвеситься. За редким исключением, полные люди не любят взвешиваться, ведь встать на весы – значит признать проблему, заглянуть в глаза своему страху и своему стыду. Несмотря на то, что я осознавала проблему, цифра 97 повергла меня в шок. Тогда я села и задумалась о своей жизни, своём здоровье и будущем. Подумала и приняла решение начать меняться прямо в этот день. Я надела кроссовки и пошла на прогулку.

Неделю спустя, когда двух-трёх-километровые прогулки не вызывали у меня такой одышки как несколько первых, я записалась в тренажёрный зал и начала бегать на дорожке. Сначала я бегала по одной минуте, а затем ходила ещё девять. С улучшением результата я увеличивала время бега и уменьшала время ходьбы.

Повар-кондитер победила страсть к сладкому и сбросила 28 килограмм

Кроме того, я начала считать калории всего, что ела. Кстати, тут стоит сделать важное замечание. Считать калории – вовсе не значит, что в сумочке нужно носить точные весы и калькулятор. Даже грубый подсчёт с погрешностью в 10-15% позволит Вам трезво оценивать количество, качество и энергетическую ценность пищи, съедаемой за день. Так вот, когда я начала подсчитывать калории и записывать блюда, я выяснила, что немалую долю моего рациона составляют различные перекусы, причём не самые полезные. И ещё я поняла, что ничего не знала о составе продуктов.

С того момента как я перешла к правильному питанию и на протяжении нескольких месяцев вес уходил довольно быстро. Это был тот самый лишний вес, набранный за счёт неправильного питания и вредных продуктов.

Повар-кондитер победила страсть к сладкому и сбросила 28 килограмм

Несмотря на этот успех, я всё ещё испытывала соблазны поедания вредных и бесполезных продуктов. Тогда я решила обратиться с этой проблемой к психологу. То, что я узнала во время этих занятий было настоящим откровением. Оказалось, что считать калории не так уж необходимо – куда важнее давать организму нужное количество белков, жиров и углеводов, причём соблюдать рекомендованный баланс. Кроме того, я перешла на дробное питание. Кстати, само понятие дробного питания также требует отдельного разъяснения. Клинические тесты не показали никакой разницы между обычным и дробным питанием, однако, благодаря меньшему объёму пищи, съедаемой за раз, человек привыкает меньше есть вообще, что положительно сказывается на его весе и самочувствии. Уменьшите объём пищи, съедаемой за раз до размеров Вашего кулака или чуть больше. Ешьте не 3, а 6 раз в день. Это не значит, что Вам придётся готовить и мыть посуду 6 раз. Просто уменьшите порции обычных приёмов пищи и включите в график 3 перекуса в виде фруктов, овощей или молочных продуктов – яблоко, персик, лёгкий салат или бутылочка кефира отлично перебьют аппетит и насытят организм питательными веществами.

Повар-кондитер победила страсть к сладкому и сбросила 28 килограмм

В процессе занятий с психологом, я также заметила, что склонна к поеданию жирных и сладких продуктов, от которых нужно было избавляться, если я хотела достичь долгосрочного результата без изнурительных физических тренировок, занимаясь спортом лишь для поддержания общего тонуса.

После этих занятий я чувствовала себя очень мотивированной, но затем сорвала график, поедая печенье, сделанное на работе.

Я всё время говорила себе, что раз уж я кондитер, то я просто обязана пробовать всё, что готовлю, но это был самообман в угоду обжорству. Тогда я решила, что дегустаторами могут выступать мои коллеги, которые с удовольствием согласились на такую «работу». Это не значит, что я полностью отказалась от сладостей. Человек может позволить себе всё что угодно – и алкоголь и сладости и жирную еду, но мы все знаем куда ведёт дорожка злоупотребления.

Повар-кондитер победила страсть к сладкому и сбросила 28 килограмм

Спустя три года с момента, когда я приняла решение заняться собой, мой вес снизился до 58 килограмм. Таким образом, я сбросила 39 килограмм чистого веса. Поверьте, словами попросту невозможно передать все прелести моего нынешнего состояния – от великолепного самочувствия то повышенного внимания мужчин, от самоуверенности до отличного настроения.

Награда


Когда я пробежала первые 5 километров в октябре 2013, моей радости не было предела, ведь даже ребёнком я задыхалась после сравнительно коротких пробежек на уроках физкультуры.

Кроме отличного самочувствия, мужского внимания, уверенности в себе и хорошего настроения вы почувствуете гордость и самоуважение, которые так важны для становления личности в нашем мире.

Советы начинающим


1. Маленькие цели. Каждый день я ставлю 3 маленькие цели и записываю их в телефон. В конце дня я вычёркиваю достигнутые цели и обдумываю почему не выполнила недостигнутые. И я говорю себе, что я просто иду вперёд, а не пытаюсь стать идеальной.
2. Найдите единомышленников. Как правило, окружение человека соответствует его образу жизни, а если человек пытается меняться – окружение негативно реагирует на его начинания. Вы можете услышать как резкую критику так и насмешки, издёвки. Найдите тех, кто поддержит Ваше начинание. Запишитесь на фитнесс, познакомьтесь с соседями, совершающими утренние пробежки, общайтесь на тематических форумах в интернете.
3. Не забывайте почему решили сбросить вес. Какую бы цель вы ни преследовали – стать здоровее, выглядеть лучше, найти любовь или все эти цели сразу – не забывайте о них. Это может сильно помочь в минуту усталости и слабости.

Хотите получать новости прямо на свой E-Mail? Подпишитесь на рассылку, прямо сейчас!