Знаменитая Диета Аткинса. Первая фаза

Скорее всего ты уже слышала о революционной системе похудения, разработанной западным кардиологом Робертом Аткинсом. В основе его метода лежит снижение употребления углеводов, в следствии чего происходит интенсивное сжигание жиров. Переход на новый способ питания происходит постепенно, в течении четырёх фаз.

Эффективность диеты Аткинса доказана им самим и многочисленными звёздами шоубизнеса, поэтому её ещё называют Голливудской Диетой. Если ты хочешь всерьез и на долго избавиться от лишнего веса, тогда материал, подготовленный специально для читательниц нашего журнала, тебе обязательно в этом поможет.

Знаменитая Диета Аткинса. Первая фаза
Сегодня мы начинаем серию статей, посвящённых диете Аткинса. Ты познакомишься с особенностями меню каждой фазы, получишь полезные советы и узнаешь ответы на интересующие вопросы.

Первая фаза. Общие сведения


Знаменитая Диета Аткинса. Первая фаза
Первая фаза диеты Аткинса – это толчок к началу потери лишнего веса. Многие ошибочно считают, что первая фаза это и есть основа всей диеты Аткинса, тогда как на самом деле это первый шаг к запуску метаболизма, при котором начинается интенсивное сжигание жиров.

Продвигаясь по очереди по всем фазам, ты узнаешь какое количество углеводов является оптимальным для устойчивой потери веса, как контролировать чувство голода и оставаться при этом энергичной и здоровой. Другими словами ты откроешь для себя персональный углеводный баланс. Итак...

Как долго?



Первая фаза займёт у тебя как минимум 2 недели. Ты можешь оставаться на этом этапе, сбрасывая ненужный вес. Первая фаза поможет быстро похудеть, если у тебя действительно скопилось много лишних килограмм. Продолжай сжигать жиры пока тебя не будут отделять от идеального веса как минимум 6 кг.

В чем суть?



В первую фазу твой организм перестраивается, начиная сжигать не углеводы, а жиры. Это серьезная встряска, которая потребует от тебя выдержки и крепкого здоровья.

Цель



Главная задача первой фазы – снизить потребление углеводов до 20 грамм в день (не менее 18, но не более 22 грамм). Именно на этом уровне организм начинает сжигать жиры.

Какие продукты разрешены?


Знаменитая Диета Аткинса. Первая фаза
Все виды рыбы, в том числе:

  • Камбала
  • Сельдь
  • Форель
  • Сардины
  • Лосось
  • Тунец
  • Треска


Вся домашняя птица, в том числе:

  • Курица
  • Утка
  • Гусь
  • Перепел
  • Индюшка
  • Страус


Моллюски:

  • Крабовое мясо
  • Мидии
  • Устрицы
  • Креветки
  • Кальмары
  • Лобстеры


Мясо:

  • Бекон
  • Говядина
  • Ветчина
  • Баранина
  • Свинина
  • Телятина
  • Оленина


Обработанное мясо (бекон, ветчина) могут содержать сахар, что незаметно увеличивает количество углеводов. По возможности избегай употребление колбас.


Яйца в любом виде:
Знаменитая Диета Аткинса. Первая фаза
  • аренные всмятку и вкрутую
  • Жаренные
  • Омлет
  • Яичница


Яйца можно смело назвать самым питательным продуктом. Именно поэтому при диете Аткинса мы советуем тебе начинать завтрак именно с них.

Преврати обычную яичницу в произведение искусств: добавь грибы и лук, или даже зелёный перец. Сверху посыпь блюдо сыром Фета или добавь базилик, орегано.

Жиры и масла:

В них нет углеводов, однако и злоупотреблять ими не стоит, рассчитывай максимум на одну столовую ложку в день.

  1. Сливочное масло
  2. Майонез ( без сахара в составе!)
  3. Оливковое масло
  4. Овощное масло. Выбирай «холодный отжим»
  5. Рапсовое масло
  6. Масло грецкого ореха
  7. Соевое масло
  8. Масло из виноградных косточек
  9. Кунжутное масло
  10. Подсолнечное масло
  11. Саффлоровое масло


Следи за температурой при готовке, не следует обжаривать продукты на раскалённом масле. Для легкой обработки на сковороде используй оливковое масло, тогда как масло грецкого ореха и кунжутное идеально подойдут для заправки салата, но никак не для приготовления блюд на плите.


Искусственные подсластители



10 грамм сукларозы или сахарина равны одному грамму углеводов.

Напитки:
Знаменитая Диета Аткинса. Первая фаза
  • Супы и бульоны (без сахара)
  • Минеральная вода
  • Жирные или обезжиренные сливки
  • Безкофеиновое или обычное кофе, чай
  • Диетические газированные напитки (не забудь включить в общее количество потреблённых углеводов)
  • Травяные чаи (без добавления фруктозы и ячменя)
  • Соевое молоко
  • Каждый день не менее одного стакана
  • Фильтрованной воды
  • Минеральной воды
  • Воды из источника
  • Обычной воды из-под крана


В день разрешено выпивать до трёх чашек обычного кофе и чая. Однако если кофе вызывает у тебя голод или повышенное давление, если ты зависима от кофеина, с этим напитком лучше завязать на время прохождения первой фазы. Сведи до минимума употребление лимонного сока. Сливки не более 3 столовых ложек в день.


Сыры

Сыры тоже содержат углеводы, но не в больших количествах, около одного грамма на 30 грамм сыра. В день ты можешь позволить себе 3-4 кусочка сыра.

Овощи

Овощи лучшего всего употреблять в сыром виде. Суточная норма углеводов из овощей (примерно 12-15 грамм) вмещается в паре стаканов очищенных и порезанных продуктов.

Приправы

Если ты используешь смесь трав и пряностей, убедись, что производитель не добавил сахар.

Полезные советы


Знаменитая Диета Аткинса. Первая фаза
Обед 3 раза в день и 2 перекуса

Не изнуряй себя голодом и старайся поесть не позже, чем через 3-4 часа после пробуждения. Ты можешь разделить еду на 5-6 небольших порций. Не доводи себя до слишком голодного состояния, иначе ты рискуешь, добравшись до еды, набросится на все блюда без разбора.

В день не более 20 грамм углеводов

12-15 грамм из них должны поступать из овощей. Ты можешь несколько дней подряд позволить съедать себе больше, но твоя суточная норма не должна превышать 22 грамм и не снижаться менее, чем на 18 грамм. Если ты думаешь, что потребление углеводов меньше 18 грамм ускорит потерю веса, то ошибаешься. Таким образом ты всего лишь заставишь свой организм страдать от недостатка полезных веществ и сама измучаешься от постоянного чувства голода.

Протеины в каждом блюде!

Без протеинов невозможна потеря веса, к тому же они помогают мышечной массе увеличиваться. Трижды в день съедай около 150-200 грамм протеинов.

Не отказывайся от жиров

Согласно диете Аткинса без употребления жиров невозможна потеря веса. Жиры придают еде вкус и помогают усваивать витамины. Твой перекус должен состоять из углеводов и жиров или протеинов. Например это может быть огурец с сыром.

Пей 8 стаканов воды ежедневно

2 из них можно заменить на кофе или чай, ещё два наполни овощным, мясным или куриным бульоном.

Не доводи организм до обезвоживания

Потеря веса за счёт уменьшения воды в организме может закономерно привести к появлению головокружения, слабости и к потере энергии. Эти симптомы исчезнут как только ты начнёшь сжигать жиры. В то же время убедись, что ты употребляешь достаточное количество соли, её источником может стать бульон или соевый соус, используй соль при приготовлении салатов и других блюд.

Скрытые углеводы

Внимательно изучай этикетки на продуктах, особенно это касается приправ. В ресторане попроси официанта принести тебе масло и уксус, чтобы самостоятельно добавить в салат, заказывай соусы отдельно и не стесняйся спрашивать что входит в состав блюда.

Не более трёх пакетиков сахарозаменителя в день!

Ешь только разрешённые продукты, перечисленные выше. Если ты планируешь продлить первую фазу ещё на 2 недели, тогда можешь добавить орехи и семечки.

Ответы на вопросы


Знаменитая Диета Аткинса. Первая фаза
Я обязательно должна начинать диету Аткинса с первой фазы?

Нет, ты можешь начать с любой из трёх фаз. Если твоя цель потерять не более 6 лишних килограмм, тогда можешь смело начинать со второй фазы, где ежедневное употребление углеводов ограничивается 25-30 граммами. Однако если ты хочешь избавиться от большего количества веса тогда, начиная со второй фазы, ты будешь значительно медленнее терять ненужные килограммы. Более того, ты можешь начать с третьей фазы, потребляя не более 40 грамм углеводов в день, если твой лишний вес не превышает 20 кг.

Обязательно ли делать 2 перекуса в день?

Не обязательно. Если в день у тебя получается 4-5 небольших блюд, тогда отпадает потребность в перекусах. Однако следи за тем, чтобы между приемами пищи не было больше 4-6 часов. А вместо перекуса лучше выпей чашку горячего бульона.

Что значит потеря веса за счёт воды?

Первые несколько килограмм лишнего веса будут потеряны за счёт уменьшения воды в организме. Поэтому очень важно во время соблюдения диеты Аткинса пить как можно больше воды и любых других жидкостей, употреблять разрешённые овощи и принимать мультивитамины и минералы. Однако не переживай, уже через несколько дней ты начнёшь сжигать жиры.

Я могу есть белки и жиры сколько захочу?

Нет. Чрезмерное употребление белков замедляет процессы и реакции, ты начнёшь все чаще лениться и откладывать походы в спортзал. Много жиров – это калорийная бомба для организма, которая замедлит потерю веса.

Зачем пить много воды?
Знаменитая Диета Аткинса. Первая фаза
Большинство людей даже не подозревают о том, что они на грани обезвоживания. Обильное питье вымывает токсины, помогает бороться с запорами и неприятным дыханием из рта, облегчает работу суставов, и в целом благоприятно сказывается на здоровье. Достаточное количество воды в организме помогает терять лишний вес. Не забывай, что потребность в воде могут удовлетворять такие напитки как кофе, чай, бульоны и другие несладкие и не газированные напитки.

В первой фазе разрешены сладости?

Да, но в месте с тем ты должна съесть в этот день и овощи, а общее количество углеводов в десерте не должно превышать 3 грамм.

Могу ли я съесть углеводов больше, если потом на следующий день съем их меньше?

Установив потребление определённой дозы углеводов ежедневно, ты можешь быть уверена в стабильном уровне сахара в крови. Если ты однажды отклонишься от нормы на 3-4 грамма в большую сторону, в целом это не повлияет на эффект диеты.

Можно ли придерживаться диеты Аткинса всю неделю, а на выходных сделать перерыв?

В таком случае ты за два дня вновь вернёшься к привычному метаболизму с соответствующим уровнем сахара в крови. Ещё несколько дней тебе понадобится чтобы снова запустить процесс сжигания жира. Отступая от системы, ты не только не сможешь удерживать вес, его невозможно будет и потерять.

Могу ли я употреблять кофеиновые напитки?

Конечно же мы советуем тебе уменьшить порции кофе или вовсе отказаться от него, если ты настроена на серьезный результат. Однако окончательное решение остаётся за тобой.

Хотите получать новости прямо на свой E-Mail? Подпишитесь на рассылку, прямо сейчас!